가짜 너비아니.너비아니(영어: neobiani)는 궁중식 불고기로 알려진 한국 요리이다. 궁중음식 불고기 [편집] 쇠고기 를 얇게 저미고 앞뒷면으로 잔칼집을 낸 뒤 양념하여 얇게 구운 음식. 넓적한 모양이고 갈빗 살이 … 2023 · 이 저작물은 cc by-nc-sa 2. 이후 고려시대 불교의 영향으로 살생금지와 육식 절제로 소의 도살법과 조리법이 잊혔으나 몽골의 영향으로 고기요리법을 다시 되찾으면서 개성에서 … 2023 · 너비아니. 너비아니의 시초는 상고시대부터 내려오는 고기 구이 요리인 맥적(貊炙)으로 본다. ......
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